search
top

Abadal Mandó

 Sabem què és allò que determinarà la viabilitat d’una varietat residual, pràcticament inèdita, per tal que esdevingui un producte capaç d’encapsular aquest complex teòric, la relació entre varietat-paisatge? La resposta crec que està en mans d’un factor el qual...
llegeix més

Winephoria: Braó 2009

 Si tracéssim una jerarquia dels exercicis més fructuosos i estimulants en l’àmbit anímic, estic plenament convençut que entre les cinc primeres posicions, al meu entendre, s’hi ubicaria el viatge. La sacsejada emocional que invoca transitar i embeure’ns de llocs...
llegeix més

Winephoria: Expressió 2008

 La seqüència de sensacions que s’amunteguen en la ment de l’homo clausus en interpretar allò que ha abocat en la seva copa de vi és un excés homogeni d’aromes que l’ungeixen d’una exquisit sensació de llibertat. És l’instant...
llegeix més

Winephoria: Areny 2016

 Amb més o menys assiduïtat ens constreny la necessitat, sovint sobtada i sorprenent, de captar el passat, d’anar a la seva recerca quan ens sobrevé un estímul concret que inevitablement l’invoca. Però per molt que aguditzem els sentits i...
llegeix més

Mulet Viticultors

 Ahir quan ja queia la tarda en Pep Mulet, viticultor natural, sensible i inquiet, adepte i instigador de la comunicació desinhibida del vi, em mostrà davant d’un sol crepuscular esquinçat per vapors porpres que clausuraven el dia, el seu...
llegeix més

Winephoria: Maçaners 2013

 Tant en el cas del vi com en el cas de la música una de les fites que pretenen assolir és incidir en l’estat d’ànim amb la participació integral de la subjectivitat de l’oient o del tastador. Aquest sumoll...
llegeix més

Winephoria: Planetes de Nin blanc 2018

 És sense cap mena de dubte un dels vins més emocionants que he tastat darrerament. Un vi amb molta ànima doncs no s’acull merament i de manera limitant a l’esfera genèrica que etiqueta al vi com un simple consumible,...
llegeix més

« Entrades anteriors

top