search
top

Fora de quadre

No tinc cap dubte que a l’hora d’intentar captar més o menys de forma sintètica i de comunicar l’escenari dels vins prioratins queda sempre a mà, perfectament instaurada, una tradició fortament basada en una visió uniforme i reduccionista que estableix … read more

Le Coq de Pallus 2018

El Loire com a zona vinícola ha jugat un paper discret; sovint passa desapercebuda a l’ombra dels reputats productes sorgits de Burdeus, de la Borgonya entre d’altres. Els seus prestigis identitaris acostumen a satisfer més aviat el sentit de la … read more

Can Serra dels Exibis

Enunciat per la presència d’una ampolla de La Baula i darrere les primeres glopades triomfants, sorgeix la necessitat de pensar més enllà del gaudi hedonista del vi. En cert sentit, qualsevol que sovinteja els atractius d’aquest beuratge ancestral ha de … read more

5 Quarteres (La Muntada)

Des del primer glop una frescor agosarada ens infon l’influx d’una acidesa ben present, els seus dots en mostrar el seu tipisme varietal corren freturosos a mostrar-se, venen a distreure’ns de manera ben agradable. Es mostra lúdic i alegre com … read more

Abadal Mandó

Sabem què és allò que determinarà la viabilitat d’una varietat residual, pràcticament inèdita, per tal que esdevingui un producte capaç d’encapsular aquest complex teòric, la relació entre varietat-paisatge? La resposta crec que està en mans d’un factor el qual sovint … read more

« Previous Entries

top