search
top
Actualment veient: Aplaudiments

Clos Dominic, Vinyes Altes

És possible establir una relació causa-efecte entre l’origen geogràfic d’un producte i la qualitat? Encara no està tancat el debat sobre si les aptituds i caracterització del medi físic legislen el gust, si graven amb una íntima empremta la tipicitat … llegeix més

Mas Blanch i Jové, Saó Expressiu 2006

Tomás Cusiné en el llibre de Bernard Pivot, Diccionario del Amante del Vino, ens descobreix els valors que circumscriuen i defineixen la DO de Costers del Segre i ho fa mostrant una destacable capacitat de síntesi referint-se a aspectes … llegeix més

Les singularitats d’Orto, Les Tallades de Cal Nicolau

Quin ha de ser el to i l’ocasió que ens porta a decidir-nos a inaugurar una ampolla de vi? Ho fem des de la quotidianitat com impuls reflex a l’hora d‘acompanyar un àpat. O també s’enceten vins com a mera … llegeix més

Ditirambe

Ah! La Pinot Noir sorgida del melodrama com a pura gestualitat d’una afecció emocional, de noblesa celebrada i coronada com epítet per descriure el sublim i la majestat. Talment sembla sorgida del sobrenatural ja que la implantació d’aquesta com a … llegeix més

Eclecticisme emocional

És curiós i del tot didàctic analitzar les progressions de moltes denominacions d’origen al llarg dels anys. Si fem aquest exercici d’arqueologia veurem com els Consells Reguladors que orquestren les denominacions realitzen la seva activitat partint d’uns móns ficticis, uns … llegeix més

« Entrades anteriors Entrades següents »

top