search
top
Actualment veient: Varis

Banyuls Grand Cru Baillaury 2003

Darrera dels vins dolços del Rosselló, com ara dels magnífics Banyuls, del seu lent i plàcid tast ressonen els bells versos de Baudelaire: “El vi pot revestir la més bruta cofurna amb luxe prodigiós, i fa sorgir més d’un … llegeix més

Celler La Salada: Itinerari emocional

L’elaborador de vi que vol començar a cotitzar dins el gremi dels apòlegs dels vins naturals o, tanmateix, el viticultor vocacional que ja ha sotsobrat en l’experiència de l’agricultura convencional, no pot atrafegar-se amb aproximacions teòriques fundades en les seves … llegeix més

Sota els Àngels, Desea 2009

A partir d’una rotunda inflexió de fermesa i seguretat,  el vi Desea del celler  Sota els Àngels (el projecte de Maria José Polanco i Guy Jones)  posa veu i accent a la vocació, que sembla impera darrera aquest vi, basada … llegeix més

Can Grau Vell: L’home tranquil

La recerca per adoptar un títol encunyat en base a una aparença encara desconeguda amaga el neguit per emetre un judici i marcar amb un epítet o categoria aquell subjecte a qui tenim al davant. Podem afirmar que ens arenga … llegeix més

Col·loquis Vinícoles I

*Ramon Parera (Celler Pardas) i Enric Soler (Cal Raspallet Viticultors) · El decàleg dels que es dediquen a elaborar vi el trobem encertadament desglossat en el llibre LDADMDV (La Discreta Arrogancia del Mundo del Vino) de Joseph Puig. … llegeix més

« Entrades anteriors Entrades següents »

top