*Ramon Parera (Celler Pardas) i Enric Soler (Cal Raspallet Viticultors) · El decàleg dels que es dediquen a elaborar vi el trobem encertadament desglossat en el llibre LDADMDV (La Discreta Arrogancia del Mundo del Vino) de Joseph...

 Feia temps que la DO Penedès havia tancat els porticons per a la Sumoll, segellant  a consciència qualsevol opció d’entrada dintre del llistat de varietats aptes per fer-ne vi. Feia molts anys que van tenir cura  de no deixar...

 Si bé Bergson apuntava que no hi ha comicitat fora d’allò pròpiament humà,  ara  seria menester apuntar també que no hi ha res més que una redundant  fixació per la comèdia lleugera a l’hora de posar nom als  productes...

 Vins amens, vins que han sucumbit  a l’hàlit de llibertat, a mercè de la inspiració que les muses arenguen en aquest cas, per enardir estentòriament l’adaptació vinícola del principi parnassià de Gautier que desvinculava l’art de la moralitat castradora....

 Una encesa eloqüència acompanya el tast dels seus caves Gran Reserva i Reserva Barrica. Aquests, delicats i mirífics, permeten apreciar la meravellosa habilitat que hi ha darrera d’ells. Els artífexs i responsables de caves com el Kripta o el...

 El celler apareix integrat en una bancal com un rostre enigmàtic, la seva obertura d’entrada és un pòrtic còncau testimoni presencial de la metamorfosi del camp amb la mudança estacional. L’organització espaial de l’interior del celler es divideix en...

 Amb la compra de la finca on ara s’erigeix el celler l’any 2000, Claude Florensa, anteriorment propietari del Casino de Le Boulou (Moliflor), va decidir entreteixir d’una altra manera el sentit de la seva vida expandint el seu interior...