search
top

Els Vins del Celler Credo: artífexs de preguntes

 Fixat en l’ideari, costumari o anecdotari del comú dels tastadors el terme mineral sempre troba un espai per perpetuar-se automàticament com a tòpic que necessàriament cal invocar ja sigui per ordenar dins d’una categoria concreta als aromes derivats dels...
llegeix més

Topografies del vi i la ginebra

 Hem de considerar que el vi ha vist empetitir el seu poder de suscitar expectatives i la capacitat de copsar-les amb certa immediatesa? Pateix de la mateixa dolència que una obra literària que quan aquesta ja no motiva s’abandona...
llegeix més

Wines of Lebanon

 Els llibres, de maneres dispars, no pretenen altra cosa que emplaçar-nos a assaborir l’experiència d’embeure’ns completament en els seus continguts. Inserit dins el context d’aquesta formulació, que assenyala tal vocació per captar-nos adoptada per molts títols, descobrim, amb consonància...
llegeix més

Pardas, conspiració d’atractius

 La creença que abans de la tecnologia ja els nostres avis podien fer bons vins encunya una vocació d’entrega a una viticultura despullada del component industriós i capaç de domar  les dissensions entre natura i cultiu. Preceptes com l’harmonia,...
llegeix més

Carmen és nom de vi

 La Terra Alta, s’ha vist reviscolada gràcies al batec de cellers valents capaços de creuar el llindar de l’anonimat, s’ha anant constituint de projectes vinícoles que han assignat a cada vi l’aspiració tenaç de distingir-se, de donar nom i...
llegeix més

Solergibert: Tipicitat i llocs comuns

 Moltes actituds dins del món del vi cauen per la seva inviabilitat en una condemna sense pal·liatius quan aquestes s’han apuntalat darrera l’absoluta reluctància a transcendir aquell confinament en l’expansió desbocada cap a convencionalismes varietals. Quan ens hem dedicat...
llegeix més

Mas Candí: sobreviure a l’ambigüitat del Penedès

 Molts cellers del Penedès han forçat un gir en la seva actitud; de l’enaltiment orgullós de la zona amb missatges carregats d’intenció beatífica i que gairebé suposen una hagiografia del Penedès, com ara  aquell Penedès denominació d’origen, ple...
llegeix més

« Entrades anteriors Entrades següents »

top