A partir d’una rotunda inflexió de fermesa i seguretat,  el vi Desea del celler  Sota els Àngels (el projecte de Maria José Polanco i Guy Jones)  posa veu i accent a la vocació, que sembla impera darrera aquest vi, basada...

La Carrerada,  nom del vi que, a banda de ser el topònim de la vinya on la varietat arrela, s’ha convertit en el correlat de les emocions que pot arribar a suscitar la Carinyena quan assoleix la suprema fortuna...

La recerca per adoptar un títol encunyat en base a una aparença encara desconeguda amaga el neguit per emetre un judici i marcar amb un epítet o categoria aquell subjecte a qui tenim al davant. Podem afirmar que ens arenga...

*Ramon Parera (Celler Pardas) i Enric Soler (Cal Raspallet Viticultors) · El decàleg dels que es dediquen a elaborar vi el trobem encertadament desglossat en el llibre LDADMDV (La Discreta Arrogancia del Mundo del Vino) de Joseph Puig....

Feia temps que la DO Penedès havia tancat els porticons per a la Sumoll, segellant  a consciència qualsevol opció d’entrada dintre del llistat de varietats aptes per fer-ne vi. Feia molts anys que van tenir cura  de no deixar cap...

Si bé Bergson apuntava que no hi ha comicitat fora d’allò pròpiament humà,  ara  seria menester apuntar també que no hi ha res més que una redundant  fixació per la comèdia lleugera a l’hora de posar nom als  productes de...

Vins amens, vins que han sucumbit  a l’hàlit de llibertat, a mercè de la inspiració que les muses arenguen en aquest cas, per enardir estentòriament l’adaptació vinícola del principi parnassià de Gautier que desvinculava l’art de la moralitat castradora. Tardívols,...