search
top

Agustí Torelló Mata, compromís qualitatiu

Una encesa eloqüència acompanya el tast dels seus caves Gran Reserva i Reserva Barrica. Aquests, delicats i mirífics, permeten apreciar la meravellosa habilitat que hi ha darrera d’ells. Els artífexs i responsables de caves com el Kripta o el Bayanus...
llegeix més

Mas Blanch i Jové, homenatge a la terra

El celler apareix integrat en una bancal com un rostre enigmàtic, la seva obertura d’entrada és un pòrtic còncau testimoni presencial de la metamorfosi del camp amb la mudança estacional. L’organització espaial de l’interior del celler es divideix en dos...
llegeix més

Terra Remota, Camí des de l’exili

Amb la compra de la finca on ara s’erigeix el celler l’any 2000, Claude Florensa, anteriorment propietari del Casino de Le Boulou (Moliflor), va decidir entreteixir d’una altra manera el sentit de la seva vida expandint el seu interior a...
llegeix més

Els Vins del Celler Credo: artífexs de preguntes

Fixat en l’ideari, costumari o anecdotari del comú dels tastadors el terme mineral sempre troba un espai per perpetuar-se automàticament com a tòpic que necessàriament cal invocar ja sigui per ordenar dins d’una categoria concreta als aromes derivats dels norisoprenoides...
llegeix més

Topografies del vi i la ginebra

Hem de considerar que el vi ha vist empetitir el seu poder de suscitar expectatives i la capacitat de copsar-les amb certa immediatesa? Pateix de la mateixa dolència que una obra literària que quan aquesta ja no motiva s’abandona la...
llegeix més

Wines of Lebanon

Els llibres, de maneres dispars, no pretenen altra cosa que emplaçar-nos a assaborir l’experiència d’embeure’ns completament en els seus continguts. Inserit dins el context d’aquesta formulació, que assenyala tal vocació per captar-nos adoptada per molts títols, descobrim, amb consonància amb...
llegeix més

Pardas, conspiració d’atractius

La creença que abans de la tecnologia ja els nostres avis podien fer bons vins encunya una vocació d’entrega a una viticultura despullada del component industriós i capaç de domar  les dissensions entre natura i cultiu. Preceptes com l’harmonia, on...
llegeix més

« Entrades anteriors Entrades següents »

top